苦夏清補西洋參

苦夏清補西洋參
2018年06月06日 09:40 生命時報

  佛山市中醫院副主任中藥師 朱 勇

  “夏過無病三分虛”,盛夏就是酷熱難耐,動輒出汗、氣短乏力、吃不好、睡不香,被人們稱為“苦夏”。此時,不防使用夏日清補小能手——西洋參來緩解這些不適,尤其是體質虛弱、免疫力低、工作和學習壓力大、不得不經常熬夜工作的人。西洋參可提神益氣、清熱養陰、生津止渴、除煩潤燥,幫助人體扶正補虛。

  西洋參可以藥食兼用,這里推薦3種方法,既簡便又能充分發揮藥效作用:

  1。含化法。西洋參切片,直接口嚼含化,每次口含1~2片,每天用量2~4克,特別適用于教師、營銷人員、演講者等需要長時間講話,容易耗氣,導致氣短乏力的職業人群,在提神的同時還可以改善發聲狀況。

  2。泡水法。西洋參片配以下藥材一同泡水,會產生不同的保健效果:

  西洋參菊花茶。取西洋參片約3克,與適量菊花一同放入茶壺中,開水沖泡,至茶湯濃郁飲用。這種茶有滋陰清熱、養胃生津的功效。

  西洋參麥冬飲。將3克西洋參片和1克麥冬放入煲中,小火熬制約1小時,飲用湯液。能滋陰潤燥,適合咽干口渴、糖尿病患者、經常干咳無痰的人飲用。

  西洋參紅棗飲。將3克西洋參片加水煮開后,加入紅棗,繼續煮1小時,飲用湯液,有滋陰養顏、平肝降火的作用。

  西洋參枸杞茶。取西洋參片3克,與適量枸杞子一同放入茶壺中,開水沖泡,至茶湯濃郁飲用。有補氣養血、美白養顏的作用。

  3。燉湯法。把西洋參和其他藥材、肉類等一起燉湯,美味滋補。

  西洋參竹絲雞湯。把適量西洋參與竹絲雞、淮山、姜片一起放進燉盅里,隔水燉1.5小時左右。飲湯食肉,可益氣健脾、補而不燥。

  西洋參瘦肉汁。把瘦肉剁碎,與適量西洋參、姜片一起放進燉盅里隔水燉45分鐘左右,有扶正補虛、益氣養陰的功效。

  西洋參石斛水鴨湯。把適量西洋參、石斛與水鴨、瘦肉放進燉盅里隔水燉1.5小時,能益氣生津、養陰止渴。

  值得注意的是,西洋參性涼,如果本身脾胃虛寒、四肢不溫、大便稀溏,女子痛經、帶下清稀量多者,不宜把西洋參作為保健品服用,以免削伐陽氣。此外,服西洋參期間,忌吃蘿卜、喝茶和咖啡等,以免影響療效。

西洋參苦夏益氣

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